三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955)，又称蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1, 6, -三脱氧半乳型蔗糖，英文名称: Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。分子式为C12H19Cl3O8，相对分子质量为397.64。

基本信息
中文名称:三氯蔗糖

英文名称:Sucralose

中文别名:蔗糖素

CAS号:56038-13-2

分子式:C12H19Cl3O8

分子量:397.6335

性状：白色至近白色结晶性粉末，实际无臭，不吸湿。2. 密度（g/mL,15ºC）：1.357

相对密度：1.66（20ºC）

熔点（分解）：125ºC

沸点（ºC）：104-107