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三氯蔗糖颗粒


三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955),又称蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1, 6, -三脱氧半乳型蔗糖,英文名称: Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。分子式为C12H19Cl3O8,相对分子质量为397.64。

基本信息
中文名称:三氯蔗糖

英文名称:Sucralose

中文别名:蔗糖素

CAS号:56038-13-2

分子式:C12H19Cl3O8

分子量:397.6335

性状:白色至近白色结晶性粉末,实际无臭,不吸湿。2. 密度(g/mL,15oC):1.357

相对密度:1.66(20oC)

熔点(分解):125oC

沸点(oC):104-107


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